Alessandro Borghese - Il lusso della semplicità, Milano.


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Alessandro Borghese - Il lusso della semplicità, Milano.

Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo ed oggi imprenditore di successo.. quali sono le sue origini?

Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità, Milano.
Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità, Milano.

Alessandro Borghese nasce nel novembre 1976 a San Francisco ed è il figlio maggiore di papà Luigi Borghese, imprenditore e mamma Barbara Bouchet, famosa attrice.

A soli cinque anni matura la sua vera aspirazione su cosa volesse fare da grande: il cuoco, come sintesi perfetta tra il suo naturale ottimismo e due grandi passioni: il fuoco (che per un breve periodo lo aveva portato a pensare alle professioni di coraggioso pompiere piuttosto che tenebroso mangiafuoco) e la cucina.

Ed è stata proprio la cucina il luogo in cui sin da bambino, Alessandro Borghese riusciva ad approfondire i cinque sensi accrescendo il gusto di creare. Il piccolo Alessandro, amava svegliarsi molto presto la domenica mattina ed osservare papà ed il suo modo sicuro di muoversi tra fornelli, piatti e coltelli. Il momento più magico? “Quello in cui mi trasmetteva, come fosse un regalo speciale, una sua ricetta. Da questo preziosissimo ricordo, deriva il mio modo di comunicare il mio lavoro. Un lavoro che va oltre l’automatismo e la tecnica del tagliare, affettare o mantecare.

Alessandro Borghese – 'Cucinare per me è puro divertimento perchè amo il mio lavoro'.
Alessandro Borghese – 'Cucinare per me è puro divertimento perchè amo il mio lavoro'.

Cucinare per me è puro divertimento, perché amo il mio lavoro”. E’ questo mix di ricordi e passione che, per Alessandro Borghese, fa della cucina un luogo straordinario della casa: il posto perfetto per le invenzioni culinarie.

Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.

L’esperienza lavorativa di Alessandro Borghese inizia dopo il diploma quando, nel 1994 inizia a lavorare nelle cucine delle navi da crociera. Sulle navi, le diverse parti del mondo offrono innumerevoli spunti creativi al suo estro culinario.

La nave, per Alessandro Borghese, è stata casa e scuola “in movimento”. Un mondo fatto di tante storie, di amori, di ricette sbagliate ma anche di successi prelibati; di incontri inaspettati e sorrisi sinceri, di luoghi incredibili, musica e racconti tra amici; di sguardi con cui dividere una birra; di notti in cui il cuoco Alessandro, sdraiato a letto con le mani dietro alla nuca, immaginava un giorno la lettura del menu di: “Alessandro Borghese”.

Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.
Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.

La crescita professionale di Alessandro Borghese continua nei ristoranti di San Francisco, New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano dove si torva il ristorante “Alessandro Borghese – il lusso della semplicità”, oltre che la sede di “AB Normal”, la sua società di Catering e Food Consulting.

È nel 2004 che Alessandro Borghese approda in TV alla conduzione di programmi televisivi su Real Time, TV8, la 7: “Cortesie per gli ospiti”, “Cuoco gentiluomo”, “Junior masterchef”, “Alessandro Borghese 4 ristoranti”, “Alessandro Borghese kitchen Sound”, “Cuochi d’Italia”, “Cuochi e fiamme”, “Cucina con Ale”, “Ale contro tutti”.

Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.
Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.

Non solo conduttore o giudice, Alessandro Borghese è anche autore dei suoi programmi di cucina, che sono trasmessi in Italia e all’estero e, da grande appassionato di tecnologia, Alessandro Borghese è l’unico social chef italiano che gestisce in prima linea i suoi canali social web.

All’attivo di Alessandro Borghese ci sono anche i libri. Nel suo primo libro “L’abito non fa il cuoco”, giunto alla sesta ristampa, il cuoco più affascinante della tv insegna a preparare ricette semplici e sfiziose. Il secondo libro di Alessandro Borghese è “Tu come lo fai?”, domanda che innumerevoli volte si è sentito rivolgere da chi dallo chef Borghese vuole imparare.

Alessandro, simpatico, comunicativo e amante della buona musica, risponde tra le righe del suo libro nel quale abbina ogni ricetta ad una canzone e propone anche cosa bere.

Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.
Alessandro Borghese, chef eclettico ed innovativo. Da San Francisco a New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano. Autore e Personaggio TV.

Nel libro, Alessandro Borghese condivide inoltre con il lettore spunti, suggerimenti e segreti per rendere ogni piatto un vero successo!

Alessandro Borghese, chef e imprenditore di successo. A Milano AB Normal - catering e food consulting- ed il ristorante “Il lusso della semplicità”.

Con AB Normal, da lui stesso fondata e con sede a Milano, Alessandro Borghese attua un modello di business innovativo, integrato e supportato dalla divisione Marketing che gestisce, tra l’altro ufficio stampa, canali web e programmi TV.

Alessandro Borghese, chef e imprenditore di successo. A Milano AB Normal - catering e food consulting- ed il ristorante “Il lusso della semplicità”.
Alessandro Borghese, chef e imprenditore di successo. A Milano AB Normal - catering e food consulting- ed il ristorante “Il lusso della semplicità”.

Attraverso AB Normal Alessandro Borghese offre preziosi servizi di consulenza agli start up. Tali servizi spaziano dalla creazione dei menu, alla progettazione complessiva dei locali per chi apre il suo nuovo ristorante. I servizi offerti sono personalizzati ed includono la selezione dei fornitori e del personale. AB Normal si occupa di ristorazione attraverso il brand “Alessandro Borghese – il lusso della semplicità” (ristorante, banqueting, catering, wedding, live cooking); team building, corsi di cucina, licensing, produzioni televisive e food consulting con progettazione interna.

Alessandro Borghese ed AB Normal: qualità, credibilità, soluzioni - Milano.
Alessandro Borghese ed AB Normal: qualità, credibilità, soluzioni - Milano.

Alessandro Borghese ed AB Normal: i suoi punti di forza sono la qualità delle materie prime a partire dalla scelta dei fornitori per giungere alla selezione degli alimenti tra quelli che rappresentano, nelle diverse stagioni, le eccellenze regionali dei prodotti italiani ed internazionali; la credibilità ed il rapporto di fiducia instaurato con il cliente; l’offerta di soluzioni adatte alle esigenze del cliente in seguito all’attenta analisi di consulenza e grazie ad una comunicazione integrata.

Alessandro Borghese, chef per eventi wedding con AB Normal ed il ristorante “Il lusso della semplicità” a Milano per ricevimenti taylor made.

Alla base del successo aziendale: talento e professionalità, qualità imprescindibili nella preparazione del banchetto per un ricevimento taylor made che comprende tutte le fasi dell’organizzazione, dalla scelta delle location, alla creazione di una linea di cucina, alla creazione dei menu per occasioni uniche e speciali quali sono gli eventi wedding. È in queste occasioni che Alessandro Borghese ti dirà: “Lasciami esaudire ogni tuo desiderio nel giorno più importante” e sarà lui a regalarti l’emozione di dare a quel giorno un sapore indimenticabile! Menu wedding realizzati per soddisfare i palati di chi ama la tradizione senza rinunciare a piatti più ricercati, curati nei minimi dettagli ed inseriti in un contesto impeccabile grazie ad un team di professionisti del wedding, flower designer compresi.

 

Alessandro Borghese, chef per eventi wedding con AB Normal ed il ristorante “Il lusso della semplicità” a Milano per ricevimenti taylor made.
Alessandro Borghese, chef per eventi wedding con AB Normal ed il ristorante “Il lusso della semplicità” a Milano per ricevimenti taylor made.

'Cucinare è il mio modo di comunicare ed il mio strumento di creatività. Cucinare è un atto d'amore. E' un sogno che grazie alla mia cocciutaggine, al mio entusiasmo ed agli insegnamenti dei miei genitori si è avverato'.

Alessandro Borghese.


Pubblicato il: 09.07.2020 alle 12:00:07 - by Redazione Just Italy (Ste FStyle Image)


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