Cristina Bowerman delizia occhi e palato con il suo tiramisù stellare


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Cristina Bowerman delizia occhi e palato con il suo tiramisù stellare

Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni, o di quanto resta in dispensa e in frigorifero. Un dolce che ha persino la sua giornata mondiale.

 

Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.
Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.

Cristina Bowerman: curiosità e consigli per il “tiramesù” nato in veneto e diventato il dolce più amato al mondo.

Dal veneto, “tiramesù”, poi italianizzato in “tiramisù” è tra i dolci più golosi ed amati al mondo. Oggi vi sveliamo una curiosità sulle origini del suo nome: i più, sono concordi riguardo al legame con le sue capacità nutrizionali e ristoratrici, anche se non manca chi sostiene che il nome sia dovuto a presunti effetti afrodisiaci.. Ci sarà da prendere per vere entrambe le correnti? Scopriamo insieme come prepararlo per deliziare le nostre papille gustative e concludere al meglio una cenetta in due.

 

Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.
Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.

Crema a base di mascarpone, tuorlo d’uovo, e zucchero; savoiardi inzuppati nel caffè (rigorosamente non zuccherato) e cacao amaro. Sono questi i semplici ingredienti base del tiramisù che hanno ispirato chef e pasticcieri. Molto simili all’originale, o completamente differenti per gusto e forma, sono numerose le varianti proposte da chef e pasticceri.

Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.
Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.

Cristina Bowerman, stella Michelin: superbo tripudio di intensità e golosità dalla forte presenza scenica per il suo tiramisù dal gusto “stellare”.

Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.
Cristina Bowerman firma la rivisitazione del Tiramisù, il dessert adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni.

Cristina Bowerman, italiana e stella michelin, rivisita e propone questo dessert che è diventato il suo cavallo di battaglia. Un tiramisù dalla forte presenza scenica che incanta anche i più tradizionalisti. Una sfera composta da savoiardi inzuppati al caffè, ripiena di crema inglese arricchita con mascarpone e panna, ed infine, un goloso rivestimento con una copertura di cioccolato fondente accompagnato da una delicata aria di Marsala, impossibile resistergli!

 

Cristina Bowerman, stella Michelin: superbo tripudio di intensità e golosità dalla forte presenza scenica per il suo tiramisù dal gusto “stellare”.
Cristina Bowerman, stella Michelin: superbo tripudio di intensità e golosità dalla forte presenza scenica per il suo tiramisù dal gusto “stellare”.

Una delizia per gli occhi e per il palato, questo tiramisù dal tocco stellare firmato Cristina Bowerman, di origini pugliesi e formazione internazionale. Un tripudio di golosità, fra la sfera di cioccolato da “spaccare” (e mangiare) ed il ripieno gustoso, con una crema al mascarpone sofficissima e un’intensità del caffè ben calibrata.

 

Cristina Bowerman, stella Michelin: superbo tripudio di intensità e golosità dalla forte presenza scenica per il suo tiramisù dal gusto “stellare”.
Cristina Bowerman, stella Michelin: superbo tripudio di intensità e golosità dalla forte presenza scenica per il suo tiramisù dal gusto “stellare”.

Un po’ insolito, ma superbo, il tiramisù proposto da Cristina Bowerman, riesce ad accontentare anche i palati più tradizionalisti.


Pubblicato il: 20.02.2020 alle 09:33:51 - by Redazione Just Italy (Ste FStyle Image)