Cruditè di mare - Pescato del giorno crudo Ristoranti Salento 2020-21


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Cruditè di mare - Pescato del giorno crudo Ristoranti Salento 2020-21

Cruditè di mare: nel Salento 2020 - 2021, un modo davvero sfizioso per iniziare un pranzo o una cena con un antipasto realizzato con il pescato del giorno ma… servito in crudo.

Cruditè di mare - Pescato del giorno crudo - Ristoranti Salento 2020-21.
Cruditè di mare - Pescato del giorno crudo - Ristoranti Salento 2020-21.

Tradizione o filosofia di vita ispirata alla degustazione del pesce crudo in tutte le sue varianti?

In Salento il menu a base di pesce, ovviamente pescato del giorno, è tradizione. La bontà del pesce e la sapienza nel selezionarlo e prepararlo fa parte della cultura gastronomica salentina.

Tra i migliori ristoranti del salento per la degustazione del pesce vi invitiamo a fare una Vostra esperienza culinaria presso:

 

 

La Dolce Vita Ristorante Pizzeria Monopoli, Salento 2020 2021

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Terrazze Monachile, Ristorante Vista Mare Polignano, Salento 2020-21

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Ristorante Da Tuccino - Polignano a Mare-Salento-Puglia.

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Borgo Egnazia Ristorante e Masseria Luxury Savelletri di Fasano-Salento-Puglia.

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Ristorante Carosello presso Masseria Torre Maizza-Savelletri di Fasano-Salento-Puglia

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Piazza Palmieri - Ristorante - Monopoli, Salento 2020 2021.

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Ristorante Bar Condominio 60. Nel cuore di Monopoli, Salento 2020-2021

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Cruditè di mare: la cultura gastronomica salentina le degusta come antipasto - cruditè di pesce - ristoranti Salento 2020-2021.

In Salento, le cruditè di mare sono uno sfizioso antipasto immancabile in un menu che si rispetti.

Cruditè di mare e pescato del giorno: tradizione e cultura gastronomica in Puglia, Piatti gourmet – Ristoranti Salento 2020-2021.
Cruditè di mare e pescato del giorno: tradizione e cultura gastronomica in Puglia, Piatti gourmet – Ristoranti Salento 2020-2021.

La tradizione salentina vuole che il ‘menu della domenica’ comprenda:

  • antipasto a base di cruditè di mare con scampi al ghiaccio, cruditè di cozze, cozze gratinate al forno, insalata di calamari;
  • primo piatto con il pescato del giorno migliore per servire degli ottimi tagliolini allo scoglio o delle gustose linguine alle cozze;
  • secondo piatto a base di zuppa di pesce alla gallipolina accompagnata dai crostoni e puccia salentina ed abbinata all’immancabile frittura di pesce;
  • dolci salentini: pasticciotto leccese, cantuccini salentini, biscotti ai fichi e mustacciuoli.

Nella tradizione gastronomica salentina, le cruditè di mare sono delle squisite bontà riservate all’antipasto, il resto del menu delizierà il vostro palato con il pescato del giorno cucinato in modo eccellente!

Cruditè di mare: la cultura gastronomica salentina le degusta come antipasto - gamberi viola di Gallipoli.
Cruditè di mare: la cultura gastronomica salentina le degusta come antipasto - gamberi viola di Gallipoli.

Tra gli ottimi piatti di crudo di pesce: i gamberi viola di Gallipoli, una prelibatezza riservata a questa specifica realtà salentina. I gamberi viola di Gallipoli, sono da gustare in purezza, insaporiti con una spruzzata di limone che ne esalti il gusto del mare e conditi con un filo d’olio, l’oro liquido della Puglia.

Cruditè di mare: la cultura gastronomica salentina le degusta come antipasto - cruditè di pesce - ristoranti Salento 2020-2021.
Cruditè di mare: la cultura gastronomica salentina le degusta come antipasto - cruditè di pesce - ristoranti Salento 2020-2021.

I migliori ristoranti del Salento 2020-2021, abbinano i gamberi viola di Gallipoli ad altre cruditè di pesce tra le quali carpacci e tartare come anticipo a raffinati primi piatti.

Cruditè di mare e pescato del giorno – esperienza gastronomica salentina, specialità della tradizione in Puglia. Ristoranti Salento 2020-2021.

Le cruditè di mare sono una squisita tentazione per il palato ed in genere sono abbinate ad una cucina mediterranea e contemporanea. A renderla unica: l’attenta selezione degli ingredienti, ovviamente freschissimi e la dedizione nell’abbinarli e prepararli per i propri ospiti.

Cruditè di mare e pescato del giorno: tradizione e cultura gastronomica in Puglia – Ristoranti Salento 2020-2021.
Cruditè di mare e pescato del giorno: tradizione e cultura gastronomica in Puglia – Ristoranti Salento 2020-2021.

Al crudo, sfizioso ed impeccabile, seguono in genere portate semplici e gustose che, nel rispetto della tradizione salentina incontrano l'innovazione negli abbinamenti di materie prime eccellenti e nelle sapienti mani degli chef.

La Puglia vi aspetta, non perdetevi le cruditè di pesce dei due mari serviti nei migliori ristoranti del Salento 2020-2021: gamberi otrantini ed ostriche.

Cruditè di mare e pescato del giorno – esperienza gastronomica salentina, specialità della tradizione in Puglia. Ristoranti Salento 2020-2021.
Cruditè di mare e pescato del giorno – esperienza gastronomica salentina, specialità della tradizione in Puglia. Ristoranti Salento 2020-2021.


Pubblicato il: 24.09.2020 alle 08:54:26 - by Redazione Just Italy (Ste FStyle Image)


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