Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio


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Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio

Fare la spesa è diventata un’azione che va ben oltre il semplice bisogno di rifornire scaffali e frigoriferi delle nostre cucine. Si tratta di un momento della giornata in cui operiamo scelte legate alla salute, al benessere e alla possibilità di partecipare anche solo con un buon acquisto al miglioramento e alla responsabilizzazione del mercato.

Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio
Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio

Acquistare dei prodotti alimentari sani, di indubbia origine e di felice incidenza sul mercato etico è segno di consapevolezza e, spesso, sembra di addentrarsi in un universo incognito: la lista degli ingredienti diventa un gioco enigmistico in cui trovare il conservante o la sostanza da evitare. Come muoversi in questa giungla, per di più se la dieta da seguire può prevedere ulteriori e precise indicazioni per celiaci e intolleranti?

Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio
Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio

Da questa necessità collettiva nasce Edo, l’app sviluppata da tre informatici dell’Università di Bologna, Diego Lanzoni, Luciano Venezia e Marco Giampaoli, insieme alla tecnologa alimentare Enza Gargiulo.

Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio
Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio

Edo, grazie alle formule algoritmiche studiate dal team, consente di  conoscere  le caratteristiche nutrizionali positive e negative, propone una sintesi delle principali caratteristiche del prodotto, informa sulla relativa tolleranza per celiaci e intolleranti ed eventualmente guida il consumatore verso una lista di  prodotti alternativi per scegliere soluzioni più salutari.

Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio
Edo: l’app che aiuta a mangiare meglio

Questo è possibile inquadrando con il telefonino il codice a barre di qualsiasi prodotto presente in commercio; se il prodotto non viene riconosciuto, il cliente stesso può aiutare a completare l’archivio dei prodotti. Importante per il suo sviluppo la scelta di rivolgersi a Cesenalab per lo sviluppo dell’idea e il sostegno finanzioario di Alimos Alimenta la Salute, cooperativa da oltre 40 anni impegnata in azioni di educazione alimentare e agro-ambientale a tutela dei consumatori. L’app Edo -  Ora sai cosa mangi è scaricabile gratuitamente dall’App store, per apple e android.

Sara Alessandrello


Pubblicato il: 22.03.2019 alle 08:00:00 - by Redazione Just Italy (Giuseppe Antonio Signato)