Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-2021.


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Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-2021.

Pizza!

  • È la regina delle buone serate tra amici
  • di certo non può mancare in vacanza
  • il suo nome è un termine universale

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-2021.
Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-2021.

ma.. quando sei in Puglia occhio a fare le dovute differenze tra pizza pugliese e pizza preparata in Puglia perché, la differenza è sostanziale!

La pizza pugliese è molto soffice e decisamente alta rispetto alla pizza a cui siamo generalmente soliti pensare. A proposito di una pizza soffice, il segreto della vera pizza pugliese è un ingrediente insolito contenuto nell’impasto: una patata schiacciata.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Pizza pugliese o preparata in Puglia? I segreti delle pizze salentine ma anche di Bari, Barletta, Taranto.
Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Pizza pugliese o preparata in Puglia? I segreti delle pizze salentine ma anche di Bari, Barletta, Taranto.

Quanto al condimento, seppur personalizzabile in base ai gusti ed all’estro del pizzaiolo, tre sono gli ingredienti imprescindibili: pomodorini, origano ed olio extravergine di oliva, l’oro liquido della Puglia.

Se siete in vacanza in Puglia ricordate che la pizza pugliese è la pizza tipica nelle zone di Bari, Barletta, Taranto. Se parliamo di Lecce e del Salento, il distinguo è d’obbligo: a Lecce ed in Salento non mangiamo la pizza ma la Pizzica Rustica. Si tratta di un impasto a base di farina di semola di grano duro, tondo e ripieno di pomodori rossi, olive nere, cipolle bianche, capperi, e alici.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Pizza pugliese o preparata in Puglia? I segreti delle pizze salentine ma anche di Bari, Barletta, Taranto.
Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Pizza pugliese o preparata in Puglia? I segreti delle pizze salentine ma anche di Bari, Barletta, Taranto.

La pizzica rustica del Salento, viene spesso degustata come antipasto o come contorno ai piatti di carne e servita a pezzettini.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Non solo pizze pugliesi, e pizzica rustica, in Puglia anche la versione napoletane delle pizze.

Pizza: nei ristoranti e nelle pizzerie del Salento 2020-2021, ma più in generale nei ristoranti e nelle pizzerie della Puglia 2020-2021, si mangia anche la versione napoletana della pizza, proposta in tantissime idee e varianti, sulla base della “fantasia” del pizzaiolo.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Non solo pizze pugliesi, e pizzica rustica, in Puglia anche la versione napoletane delle pizze.
Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Non solo pizze pugliesi, e pizzica rustica, in Puglia anche la versione napoletane delle pizze.

Ristoranti e Pizzerie 2020-2021, riservano tante gustose sorprese come solo il bellissimo e vasto territorio della Puglia con la sua splendida ospitalità riesce a fare, dal Salento a Lecce, da Bari a Taranto.

Tantissime le versioni vegetali, nell’intera Puglia, proposte dai pizzaioli.

Volete conoscere il vantaggio dei pizzaioli pugliesi legato al loro territorio? Si tratta di un vantaggio competitivo non indifferente che riesce a conquistare tutti i palati: poter contare su un’offerta di materie prime di ottima qualità.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Non solo pizze pugliesi, e pizzica rustica, in Puglia anche la versione napoletane delle pizze.
Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Non solo pizze pugliesi, e pizzica rustica, in Puglia anche la versione napoletane delle pizze.

Dal filo d’oro liquido, si tratta dell’olio extravergine d’oliva con ben cinque Denominazioni di Origine Protetta a livello regionale in Puglia, ai pomodori; dalle ottime mozzarelle di bufala alle rape fino alle olive che, se non comprese negli ingredienti del condimento della pizza, vengono spesso abbinate come contorno.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Su Must Food, le location più accoglienti e le pizze più buone da gustare.

Proprio perché ‘la pizza è la pizza!’ sia per gli italiani sia per chi, dall’estero raggiunge la nostra terra, Must Food vi suggerisce i ristoranti pizzeria in Puglia e nel Salento 2020-2021.

Pizza - Ristoranti Pizzerie Salento 2020-21. Su Must Food, le location più accoglienti e le pizze più buone da gustare.
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Pubblicato il: 21.09.2020 alle 13:12:55 - by Redazione Just Italy (Ste FStyle Image)


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